單項選擇題下列脂溶性維生素是（）。
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素E
D.維生素B6
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1.單項選擇題脂質(zhì)包括（脂肪）和（）。
A.磷脂
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪酸
D.類脂
2.單項選擇題麥中所含蛋白質(zhì)為（）四種。
A.麥谷蛋白
B.乳蛋白
C.清蛋白
D.復(fù)合蛋白
