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單項(xiàng)選擇題
粗纖維大量存在于植物界,其作用主要是作為()。
A.提供營養(yǎng)
B.植物組織的支持結(jié)構(gòu)
C.便于水分進(jìn)出
D.植物的呼吸作用
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單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)藏過程中,淀粉和()等非還原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成還原性糖。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.乳糖
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單項(xiàng)選擇題
新鮮果蔬的含水量大多為().
A.75%
B.95%
C.85%
C.45%
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