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名詞解釋
自養(yǎng)型生物（autotroph）
答案：
以CO2為惟一或主要碳源的生物。
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名詞解釋
水活度值（water。activity，aw）
答案：
一定溫度和壓力條件下，溶液的蒸汽壓力與同樣條件下純水蒸氣壓力之比值。大多數(shù)微生物只能在水活度值接近0.98或更高的環(huán)境中...
名詞解釋
酵母浸膏（yeast extract）
答案：
酵母細(xì)胞水溶性提取物濃縮而成的，富含B類(lèi)維生素及一些有機(jī)氮化合物和糖類(lèi)的膏狀物質(zhì)，用于配制培養(yǎng)基。
