20世紀70年代，世界上最大的經濟型酒店連鎖集團是希爾頓酒店。

酒店產品的質量很大程度上取決于服務人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。

1850年建成的巴黎大酒店屬于商業(yè)酒店時期。

希臘的酒店等級評定用“數(shù)字”表示出來。

米其林紅色指南體系是由英國民間團體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。