項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。

公共設施要滿足生產需求，供水能力應該高峰季節(jié)產量設計。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設施。

一般在食品生產過程中將原料驗收作為關鍵控制點。

進入食品生產車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

總平面設計要以生產工藝出發(fā)，研究構建筑物、道路、管線等方面的相互關系，再在圖紙上展現出來。

食品工廠廢水中有機物質和懸浮物質含量高、易腐敗。

生產車間和倉庫設計應該工藝流程布置，盡量縮短距離。