單項選擇題食品原料中的鐵質雜物如鐵片、鐵釘?shù)?，常用的去除方法是（）?/strong>

A.其余選項都不對
B.離心法
C.磁選法
D.篩選法


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1.單項選擇題設備設計與設備改造中的有效措施和重要指導思想是（）。

A.生產(chǎn)自動化
B.生產(chǎn)智能化
C.生產(chǎn)科學性
D.生產(chǎn)連續(xù)性

2.單項選擇題可以有效解決大型設備和生產(chǎn)線清洗和殺菌難題的是（）。

A.在位殺菌
B.在位清洗和在位殺菌
C.在位清洗
D.在位消毒

3.單項選擇題飲料加工行業(yè)為避免污染，需在生產(chǎn)工序的加工設備設計并建立（）。

A.隔離區(qū)
B.休息區(qū)
C.無煙區(qū)
D.消毒區(qū)

4.單項選擇題凡與食品或腐蝕性介質接觸或在潮濕環(huán)境下工作的設備，均應選用（）。

A.低碳奧氏體不銹鋼
B.其余選項都是
C.鈦
D.鈦復合材料

5.單項選擇題食品機械安全衛(wèi)生標準化、規(guī)范化的目的是（）。

A.安全生產(chǎn)
B.減少錯誤
C.其余選項都是
D.避免不合格產(chǎn)品