填空題

餐飲業(yè)具有四個(gè)基本特征,它們是:對(duì)旅游業(yè)和國(guó)民收入的依賴(lài)性、市場(chǎng)客源的廣泛性、()和()。

答案: 產(chǎn)品風(fēng)味的民族性和地方性、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的波動(dòng)性和間歇性
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