酒店服務技能實訓的內涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務職業(yè)能力所開展的指導思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。

針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務是（）的要求。

酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性，酒店服務質量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關，這體現(xiàn)出酒店服務的（）特點。

客人的支付方式也是員工在預定過程中必須考慮的因素。

按照表現(xiàn)形式來劃分，（）服務的質量主要依賴于服務人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。

禮貌服務要求服務人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。

計劃衛(wèi)生的形式不包括（）

前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉移功能，保證及時接電話。

示范教學法是指在教師指導下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓方法。

以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）