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填空題

學(xué)習(xí)食品雕刻的基礎(chǔ)是（）

答案：花卉雕刻

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冷菜造型的基礎(chǔ)是（）

答案：構(gòu)思

用一塊大的原料雕刻成一個完整獨(dú)立的立體形象叫（）

答案：整雕