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掌握多種語言的員工,應(yīng)當(dāng)被安排在客房部及其他后臺服務(wù)區(qū)域,為客人提供信息服務(wù)、撥打商業(yè)電話、收發(fā)郵件、安排交通并提供其他服務(wù)。
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在發(fā)達國家,飯店經(jīng)理人員主要負責(zé)日常經(jīng)營;發(fā)展中國家,飯店經(jīng)理不得不去面對環(huán)境的許多不確定性因素,“救火”或危機管理成為主要模式。
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在競爭激勵中,亞洲文化鼓勵個人首創(chuàng)性和競爭,而西方文化則不贊同公開的個人競爭,強調(diào)合作。
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