填空題

將鮮活原料由毛料形態(tài)變?yōu)閮袅闲螒B(tài)的加工過程稱為鮮活原料的（）。

答案： 初加工
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

一般情況下切肉要看紋理，應(yīng)該“（）”。
答案： 橫切牛、斜切豬、順切雞
填空題

舉出一常見的用滾粘法做的菜品名稱，如糖麻丸、（）
答案： 珍珠丸子丸
微信掃碼免費搜題