判斷題

烹飪當(dāng)是以人類的烹飪活動(dòng)為研究對(duì)象，以烹飪活動(dòng)各要素及其相互關(guān)系，烹飪活動(dòng)中的運(yùn)行規(guī)律及其原理為研究范疇的學(xué)科。

答案： 正確
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