最新試題
()水溫在70℃以上,面團(tuán)柔軟勁小,顏色較暗,卻帶有甜味,適于蒸、煎、炸的食品。
膠凍類點心脫模應(yīng)注意()。
在制作熱水面團(tuán)生坯時,熱水要()加入。
蒸制雙皮奶應(yīng)注意()。
糖漿皮月餅的特點是()。