問答題

【簡答題】制作平菇發(fā)酵料的作用是什么？

答案： ①是在堆制過程中，堆內(nèi)溫度可升到62℃以上，能殺死培養(yǎng)料中的病菌和蟲卵，起到高溫殺菌的作用。
②使料內(nèi)的營養(yǎng)成...
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問答題

【簡答題】請寫出液體菌種生產(chǎn)的流程？
答案： 液體菌種生產(chǎn)的流程：罐的清洗和檢查→煮罐→培養(yǎng)基的配制→培養(yǎng)基進罐→培養(yǎng)基的滅菌→降溫→菌種投罐培養(yǎng)→培養(yǎng)袋接種。
問答題

【簡答題】菌種生產(chǎn)的設備有哪幾種？
答案： ①接種設備：包括接種室、接種箱、超凈工作臺，接種工具、酒精燈等。
②培養(yǎng)設備：用于培養(yǎng)接種后的各級菌種、并使菌...
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