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問答題
【簡答題】簡述支鏈淀粉、直鏈淀粉和糖元的結(jié)構(gòu)
答案：
直鏈淀粉是由葡萄糖單位所組成，是由α－葡萄糖通過α－1，4糖苷鍵連接而成的長鏈分子。支鏈淀粉是是一種帶分支的多糖，在支鏈...
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問答題
【簡答題】簡述生物氧化的特點。
答案：
生物氧化是在酶的催化下進行的化學反應(yīng)，所以反應(yīng)條件非常溫和。生物氧化是經(jīng)一系列連續(xù)的化學反應(yīng)逐步進行的，能量也是逐步釋放...
