填空題

液體食品的無(wú)菌處理系統(tǒng)的基本構(gòu)成為：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等。

答案： 輸送泵；加熱器；保持管；背壓閥；冷卻器；貯罐；管路；管件；控制系統(tǒng)
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高壓連續(xù)殺菌設(shè)備型式有：（）、（）和（）等三種。
答案： 回轉(zhuǎn)式；靜水壓式；水封式
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