最新試題
具有軟糯、口味清香特點的豆類有哪些？（）
對叉燒酥制作過程中，說法正確的是（）。
擘酥在廣式面點工藝中常是以（）為皮，蛋水面為心經(jīng)開酥工藝制成的層酥。
膠凍類點心脫模應(yīng)注意（）。
佛手酥的要點是（）。
