單項選擇題食品強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然或人工合成屬于天然營養(yǎng)素范圍的（）
A.食品添加劑
B.食品甜味劑
C.食品防腐劑
D.食品保鮮劑
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題安古斯牛原產(chǎn)于（）的安古斯州。
A.英格蘭
B.蘇格蘭
C.愛爾蘭
D.北愛爾蘭
2.單項選擇題下列哪種原料適宜加工橄欖球（）
A.番茄
B.胡蘿
C.青椒
D.芹菜
3.單項選擇題食物的強化就是將一種或多種營養(yǎng)素加到食物中，改善和提高食物的（），達到規(guī)定的質(zhì)量要求。
A.營養(yǎng)價值
B.經(jīng)濟價值
C.可食性
D.保存性
4.單項選擇題波都古堡式橄欖球是長約（），形似腰鼓狀的橄欖球。
A.2～3厘米
B.4～5厘米
C.5～6厘米
D.8厘米以上
5.單項選擇題（）屬于較復雜的設備，需定人定時巡視運轉(zhuǎn)狀態(tài)，并做巡視記錄。
A.制冰機
B.電烤箱
C.微波爐
D.空調(diào)設備
最新試題
取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。
題型：多項選擇題
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
題型：多項選擇題
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
題型：多項選擇題
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型：多項選擇題
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
題型：多項選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。
題型：多項選擇題
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
題型：多項選擇題
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
題型：多項選擇題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項選擇題
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
題型：多項選擇題