A.蛋白凝固,蛋黃軟流 B.蛋白金黃,蛋黃凝固 C.蛋白、蛋黃均凝固 D.蛋白形成一層白膜,封住蛋黃
A.穩(wěn)定 B.變化 C.從高 D.從低
A.硫化物 B.鐵 C.磷脂 D.蛋白質(zhì)