單項選擇題一般情況，批量大、單位成本低的餐飲產(chǎn)品毛利率（）
A.穩(wěn)定
B.變化
C.從高
D.從低
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題煮蛋時，如溫度過高或時間過長則會使蛋黃中的（）釋放出來，影響質(zhì)量。
A.硫化物
B.鐵
C.磷脂
D.蛋白質(zhì)
2.單項選擇題制作軟心煮蛋要用小火煮（）
A.2～2.5分鐘
B.4～5分鐘
C.5～7分鐘
D.8～10分鐘
