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某廚師包餃子,用面粉300克(每千克成本8元)制作30個皮,用肉餡200克(每千克成本32元),制作20個餡心,此餃子的單位成本是0.4元。
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已知A毛料進價35元/千克,熟品率70%。某產(chǎn)品用A凈料300克,B料200克,單位成本12元/千克,此產(chǎn)品的總成本是9.75元。
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