單項(xiàng)選擇題栗子蓉湯的形態(tài)為稀糊狀，（）以上基本上為流體。
A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
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1.單項(xiàng)選擇題制作煎瓤雞脯，應(yīng)配以（）和時令蔬菜作為配菜。
A.炸土豆條
B.炒意大利面條
C.煮胡蘿卜
D.煮土豆
2.單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)品成本12元，價格36元，其他費(fèi)用8元，那毛利額是（）
A.24元
B.16元
C.44.44%
D.33.33%
