單項選擇題調制奶油湯現流行熱打法和（）兩種。
A.溫打法
B.水化法
C.冷打法
D.隔水打法
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1.單項選擇題下列選項對維生素的生理功能敘述中正確的是（）
A.促進體內鈣和磷的代謝
B.延緩衰老和記憶力減退
C.促進生育
D.促進凝血
2.單項選擇題下列對維生素B1的生理功能敘述中不正確的選項是（）
A.預防和治療癩皮病
B.預防和治療腳氣病
C.促進兒童生長發(fā)育
D.促進糖類的代謝
