單項選擇題用對蝦制餡時，需去蝦殼，挑去（），去掉蝦袋洗凈后使用。
A.泥沙
B.蝦線
C.雜質(zhì)
D.腸子
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1.單項選擇題人體的能量消耗主要用于（）。
A.體力活動
B.食物熱效應(yīng)
C.維持機(jī)體代謝
D.以上都是
2.單項選擇題化學(xué)膨松面坯的特征是：體積疏松多孔，呈海綿狀組織結(jié)構(gòu)，口感（）。
A.酥脆
B.綿軟
C.酥脆濃香
D.喧軟清香
