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單項(xiàng)選擇題

（）不是由維生素B1引起的。

A.癩皮病
B.男士腳氣病
C.女士腳氣病
D.老年腳氣病

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單項(xiàng)選擇題

引起食品腐敗變質(zhì)的主要原因有（）及化學(xué)作用。

A.酶的作用
B.微生物的代謝
C.物質(zhì)損傷
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

維生素按溶解性可分為（）和水溶性維生素兩大類。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B
D.脂溶性

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