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單項(xiàng)選擇題

維生素按溶解性可分為（）和水溶性維生素兩大類。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B
D.脂溶性

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單項(xiàng)選擇題

電熱烤箱加熱方法通常有（）和微波式。

A.常規(guī)式
B.對(duì)流式
C.旋轉(zhuǎn)式
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

使用陶瓷容器盛裝食物，也可能造成（）對(duì)食品的污染。

A.鉛
B.鋅
C.鉀
D.鈣

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