肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。