雞粒餡是（）。

南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

下屬于蛋面類面團的是（）。

搟制燒賣皮時，應先把皮壓制成（）再進行制作。

餡心原料去外殼時，把外殼破得太碎會影響（）質量。

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

風車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。