單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于脂肪不具備的生理功用是（）
A.供給熱能
B.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
C.構(gòu)成身體組織細(xì)胞
D.提供必需氨基酸
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1.單項(xiàng)選擇題宇宙射線和地球上的放射線是食物中（）物質(zhì)的來源。
A.放射性
B.化學(xué)性
C.物理性
D.微生物
2.單項(xiàng)選擇題生牛骨和清水是制作（）的主要原料。
A.白色基礎(chǔ)湯
B.白少司
C.奶油少司
D.荷蘭少司
