單項選擇題宇宙射線和地球上的放射線是食物中（）物質(zhì)的來源。
A.放射性
B.化學(xué)性
C.物理性
D.微生物
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1.單項選擇題生牛骨和清水是制作（）的主要原料。
A.白色基礎(chǔ)湯
B.白少司
C.奶油少司
D.荷蘭少司
2.單項選擇題下列選項脂肪不具備的生理功用是（）
A.供給熱能
B.保護機體不受損傷
C.構(gòu)成身體組織細胞
D.促進水溶性維生素的吸收
