風(fēng)車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。

咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

煮制時，水沸下鍋，可以使制品（）。

烤甘露酥入爐時用（）火。

以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是（）。

咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。

搟制燒賣皮時，應(yīng)先把皮壓制成（）再進(jìn)行制作。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

熟餡心要用（）來增加黏度。