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單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中()是與餐飲業(yè)相關(guān)的法律。
A.《刑法》
B.《教育法》
C.《婚姻法》
D.《食品安全法》
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單項(xiàng)選擇題
用青稞粉制作發(fā)酵食品一般要經(jīng)過(guò)()發(fā)酵。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
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單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)用的絞拌機(jī)在制餡中的用途是()之用,但蔬菜餡心不適宜此機(jī)拌制餡心。
A.絞餡
B.制餡
C.拌餡
D.壓餡
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