判斷題

迷迭香原產(chǎn)于南歐,常用于調(diào)制肉餡等,使用時量不宜過大。

答案: 正確
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制作白色基礎(chǔ)湯的主要原料是生牛骨和清水。

答案: 正確
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少司是指經(jīng)廚師專門制作的菜點基礎(chǔ)湯。

答案: 錯誤
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