單項(xiàng)選擇題（）的初加工方法是先掐去頂尖與蒂，撕去側(cè)筋，洗凈即可。
A.豌豆
B.荷蘭豆
C.黑豆
D.蠶豆
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)的麻鴨主要產(chǎn)于（）地區(qū)。
A.黃河中下游
B.長(zhǎng)江中下游
C.珠江三角洲
D.華南沿海
2.單項(xiàng)選擇題下列法律與烹飪?nèi)藛T從事的工作沒(méi)有密切關(guān)系的是（）
A.《勞動(dòng)法》
B.《野生動(dòng)物保護(hù)法》
C.《婚姻法》
D.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》
