單項(xiàng)選擇題Steam的中文意思是（）
A.蒸
B.溫煮
C.沸煮
D.燜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題制作基礎(chǔ)湯時(shí)，湯中的（）應(yīng)及時(shí)取出，否則會(huì)影響基礎(chǔ)湯的色澤和香味。
A.香料包
B.浮沫
C.沉淀物
D.蔬菜香料
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種原來不是制作布朗基礎(chǔ)湯的原料（）
A.生牛骨
B.香料包
C.蔬菜香料
D.鹽
