餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

魚(yú)子醬的組成與制作魚(yú)卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚(yú)。

魷魚(yú)的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。