單項(xiàng)選擇題白酒中所含的（）是引起醉酒的重要因素之一，對(duì)人體健康不利。
A.醛酸
B.醇
C.雜醇油
D.酯
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1.單項(xiàng)選擇題（）必須加熱10分鐘以上才可食用。
A.雞蛋
B.鴿子蛋
C.水禽蛋
D.鵪鶉蛋
2.單項(xiàng)選擇題鮮蛋的衛(wèi)生問(wèn)題主要是（）污染和微生物引起的腐敗變質(zhì)。
A.副溶血性弧菌
B.大腸桿菌
C.沙門氏菌
D.葡萄球菌
