判斷題

烹調(diào)中使用的牛奶是常乳。

答案: 正確
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帶骨火腿是選用整只帶骨的豬后腿制作的。

答案: 正確
判斷題

為了快速冷卻砂鍋中的菜肴,將熱砂鍋放入冷水中。

答案: 錯(cuò)誤
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