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判斷題

在廚房范圍內(nèi)，成本核算主要是對(duì)耗用原材料成本的核算。

答案：正確

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“grilled deer fillet”的中文菜肴名稱為鐵扒外脊扒。

答案：錯(cuò)誤

“grilled mixed grill”的中文菜肴名稱為鐵扒雜拌。

答案：正確

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