單項(xiàng)選擇題“mix skewer”的意思是（）
A.雜肉串
B.煎肉餅
C.雜肉盤
D.燴牛舌
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1.單項(xiàng)選擇題制作培根燜芹菜時，應(yīng)用下列哪種酒調(diào)味（）
A.白蘭地
B.干紅葡萄酒
C.干白葡萄酒
D.香檳酒
2.單項(xiàng)選擇題法國汁是以（）為基礎(chǔ)衍變的少司。
A.馬乃司少司
B.千島少司
C.荷蘭少司
D.奶油少司
