單項(xiàng)選擇題當(dāng)制作農(nóng)夫冷湯時(shí)原料有（）
A.胡蘿卜
B.紅菜頭
C.橄欖油
D.沙拉油
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1.單項(xiàng)選擇題制作煮牛胸口配蔬菜應(yīng)使用（）煮制。
A.清水
B.清水加紅葡萄酒
C.?；A(chǔ)湯
D.布朗基礎(chǔ)湯
2.單項(xiàng)選擇題制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黃粉等。
A.奶油少司
B.布朗少司
C.雞基礎(chǔ)湯
D.番茄少司
