單項選擇題在廚房范圍內(nèi),成本核算包括()、算賬、分析、比較的核算過程。

A.記賬
B.決策
C.預測
D.控制


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2.單項選擇題“Roast turkey needs some vanilla and brangy.”這句話的意思是()。

A.烤羊排時需加一些蔬菜。
B.烤火雞需加一些香草和白蘭地。
C.烤羊排需加一些和白蘭地。
D.烤火雞需加一些原汁。