最新試題
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
配菜的作用是使菜肴的價值更高。
