單項選擇題下列物質(zhì)那種蛋白質(zhì)含量最高（）。

A、牛肉 
B、豬肉 
C、大豆 
D、稻米


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1.單項選擇題咖啡堿分子對（）光有特定的吸收。

A、紫外
B、可見
C、近紅外
D、遠紅外

2.單項選擇題咖啡因的三氯甲烷溶液對（）波長的紫外光有最大吸收。

A.232.0nm 
B.276.5nm 
C.283.3nm 
D.301.2nm