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單項選擇題

整魚出骨的加工方法適宜制作（）

A.鐵扒魚
B.煮魚
C.煎魚
D.炸魚條

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單項選擇題

制作米蘭蔬菜湯應把土豆切成（）

A.小條
B.大條
C.小丁
D.大丁

單項選擇題

制作龍蝦凍要把龍蝦切成（）

A.大丁
B.小丁
C.小片
D.圓片

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