禽肉餡的口味不能太重。

金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。

配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。

制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。

海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。

常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。

沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬，通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。

清洗表面屬于家禽的初步加工方法。

蔬菜蓉湯的制作過(guò)程和奶油湯基本相似。

新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來(lái)調(diào)制的。