單項(xiàng)選擇題制作煮魚雞蛋少司的配菜有（）
A.炸土豆條
B.炸土豆絲
C.紅花米飯
D.煮土豆欖
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1.單項(xiàng)選擇題下列不適宜加工出兩條魚柳的魚是（）
A.鰈魚
B.鱸魚
C.鱒魚
D.鱖魚
2.單項(xiàng)選擇題制作膠凍汁要用（）
A.熱水加熱
B.隔水加熱
C.中火加熱
D.小火加熱
