單項(xiàng)選擇題膠凍汁的主要成分是（）
A.清水
B.清湯
C.煮料的原湯
D.?；A(chǔ)湯
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1.單項(xiàng)選擇題宇宙射線和地球上的放射線是食物中（）物質(zhì)的來源。
A.放射性
B.化學(xué)性
C.物理性
D.微生物
2.單項(xiàng)選擇題燃燒中的兩個(gè)重要概念是（）和自燃點(diǎn)。
A.回火
B.脫火
C.燃燒點(diǎn)
D.閃點(diǎn)
