單項選擇題碳水化合物的主要功能是（）。
A.供給熱能
B.幫助脂肪氧化
C.保護肝臟
D.以上都是
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1.單項選擇題營養(yǎng)室各項工作制度不包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.考勤制度
2.單項選擇題營養(yǎng)室工作制度應(yīng)包括（）。
A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.以上都是
3.單項選擇題兒童長期營養(yǎng)不良不但影響體重，而且影響（）。
A.身高
B.智力
C.頭圍
D.A和B
4.單項選擇題根據(jù)幼兒消化系統(tǒng)特點，為幼兒提供的膳食既要營養(yǎng)豐富又要易于消化，進餐次數(shù)可（）。
A.多食多餐
B.兩餐兩點
C.少食多餐
D.因人而異
5.單項選擇題幼兒肝臟及胰腺分泌的消化酶少，故消化（）的能力差。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
最新試題
母乳的營養(yǎng)特點不包括（）。
題型：單項選擇題
保育員應(yīng)對嬰幼兒每天的膳食情況（）。
題型：單項選擇題
（）會使正常的能量代謝遭到破壞，尤其是體溫身升高時，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加。
題型：單項選擇題
肥胖癥的孩子膳食應(yīng)該是高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖類和含有適量礦物質(zhì)的飲食。
題型：判斷題
“在幼兒園活動時，多多在秋千上高興地蕩來蕩去，幾名小朋友在后面推他，突然秋千一側(cè)的鐵鏈斷裂，多多從秋千上跌下，造成右腿骨折?！北景咐龑伲ǎ?/p>
題型：單項選擇題
幼兒膳食中的各種營養(yǎng)之間的比例應(yīng)適當、合理。
題型：判斷題
對一至三歲的嬰幼兒來說，培養(yǎng)科學(xué)地飲食常規(guī)與供給合理的膳食具有同樣重要的意義。
題型：判斷題
對嬰幼兒介紹食物營養(yǎng)時，選擇方法要注意（）。
題型：單項選擇題
（）不是幼兒常見營養(yǎng)問題。
題型：單項選擇題
（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。
題型：單項選擇題