單項選擇題營養(yǎng)室各項工作制度不包括()。
A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.考勤制度
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1.單項選擇題營養(yǎng)室工作制度應包括()。
A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.以上都是
2.單項選擇題兒童長期營養(yǎng)不良不但影響體重,而且影響()。
A.身高
B.智力
C.頭圍
D.A和B
3.單項選擇題根據(jù)幼兒消化系統(tǒng)特點,為幼兒提供的膳食既要營養(yǎng)豐富又要易于消化,進餐次數(shù)可()。
A.多食多餐
B.兩餐兩點
C.少食多餐
D.因人而異
4.單項選擇題幼兒肝臟及胰腺分泌的消化酶少,故消化()的能力差。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
5.單項選擇題為預防缺鐵性貧血,應給幼兒提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及含鐵豐富的食品,如()。
A.海帶、蝦米
B.牛奶、動物肝臟
C.蔬菜、水果
D.面包、餅干
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最新試題
當人體缺()時,甲狀腺素合成不足,從而導致一系列障礙,如兒童生長遲緩,智能發(fā)育遲緩等。
題型:單項選擇題
對嬰幼兒介紹食物營養(yǎng)時,選擇方法要注意()。
題型:單項選擇題
“在幼兒園活動時,多多在秋千上高興地蕩來蕩去,幾名小朋友在后面推他,突然秋千一側(cè)的鐵鏈斷裂,多多從秋千上跌下,造成右腿骨折。”本案例屬()
題型:單項選擇題
鐵劑治療是治療缺鐵性貧血的首選用藥,主要采用口服治療,常用的有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等。劑量以元素鐵計算,為()mg/(kg·d),分3次口服。
題型:單項選擇題
早餐應當占總熱量的28%~30%,午餐是40%左右,午點是5%,晚餐是25%。
題型:判斷題
關(guān)于母乳中營養(yǎng)價值高,說法正確的是()。
題型:單項選擇題
當嬰幼兒頻繁的嘔吐,會直接影響營養(yǎng)的吸收,導致()
題型:單項選擇題
嬰兒的營養(yǎng)目的是只強調(diào)要一個又白又胖的身體健康的娃娃。
題型:判斷題
()的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力,可以加速人體的物質(zhì)代謝,從而增強嬰幼兒的體質(zhì),提高免疫力。
題型:單項選擇題
肥胖癥的孩子膳食應該是高蛋白、高維生素、低脂肪、低糖類和含有適量礦物質(zhì)的飲食。
題型:判斷題